1、在《劳动合同》中签订“送达条款”。所谓送达条款，是在劳动合同中特别注明劳动者的“法定通知地址”，用人单位向此地址所送达的一切法律文书，则视为送达劳动者本人。劳动者填写地址错误，或更换后未书面告知用人单位的，自行承担送达不能的责任。用人单位可按此地址向劳动者以特快专递的方式寄送一份《催告函》，催告其在几日内返回公司正常上班，如有特殊情况请履行请假手续，并提交相应证据，同时还应告知逾期不返回的后果；对于拒绝签收或者无人签收而被退回的，公司应该完整保存，不得拆封，作为证据保留下来。

2、若未在《劳动合同》中签订“送达条款”，而劳动者未履行请假手续也没有按时到岗工作时，用人单位应当立即调查核实，与劳动者取得联系，询问相关情况，要求劳动者在限定日期内（结合用人单位规章制度中关于旷工的时间规定确定）到岗上班。在电话联系的过程当中可以采取电话录音的方式，将劳动者的姓名、旷工的时间、旷工的原因等信息记录下来。如果无法正常取得联系的，可以组织委派专人，到劳动者在入职时提供的居住地了解情况，要求劳动者递交一份书面解除劳动合同申请（最好是手写的），然后由劳动者签字确认。

3、经催告后的合理期间，劳动者仍未按规定时间到岗履行劳动合同，用人单位此时应通知工会，并按照“规章制度”做出解除劳动合同的处理决定，然后以特快专递的方式按照“送达条款”中的“法定通知地址”或其实际居住地址送达《解除劳动合同通知书》。如果无法通过邮寄送达，可以在当地较有影响力的新闻报纸公告送达。       

因此，根据《劳动合同法》的规定，劳动者“不辞而别”仅仅是用人单位单方解除劳动合同的情形之一，并不导致劳动关系的“自动解除”，要想解除劳动关系并避免相关法律风险，还需严格按照《劳动合同法》规定的解除劳动合同的程序实施。